Кофе арабика (Азия и Океания) (Йемен)

Плантационный сорт кофе Арабика марки "Santa-Fe". Плантационный сорт йеменского кофе Арабика из региона Бани Матар. Обладает богатой палитрой вкусовых оттенков: фруктовые нотки оттеняются ароматом специй, что даёт яркое послевкусие терпкости и сладости одновременно.

Мока - это обобщенное название для всего кофе, которое выращивают в Йемене, небольшом государстве на юге Аравийского полуострова, а Матари - район в северной части страны, где данный сорт культивируется. Из всего кофе, производящегося в Йемене, Мока Матари считается лучшим, недаром его еще называют "кофе лордов". Обработанные зерна этого сорта небольшие, зачастую неровной формы. Раньше его яркий, богатый вкус с винным привкусом, высокой кислотностью и характерным шоколадным послевкусием могли оценить только самые влиятельные и обеспеченные люди Европы, сегодня изысканный "кофе лордов" доступен для любого ценителя, хотя ежегодный сбор не превышает сотни тонн.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.