География: | Азия/Океания |
Регион/Ферма: | острова Ява, Суматра, Сулавеси |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Местные сорта арабики |
Высота произрастания над уровнем моря: | 900-1500 м |
Способ обработки: | Сухая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | сливочно-шоколадный с ягодными нотками |
Аромат: | ягоды, какао |
Тело: | плотное |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | сладости, кислотности, горечи |
Послевкусие: | сладкое с ягодной кислинкой |
География: | Латинская Америка |
Регион/Ферма: | Тараццу |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Катурра |
Высота произрастания над уровнем моря: | 1300-1700 м |
Способ обработки: | Мытая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Тропические фруты с шоколадными нотами |
Аромат: | Орехово-шоколадный с апельсиновыми нотами |
Тело: | Округлое, гладкое |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Сладости и горечи |
Послевкусие: | Косточка абрикоса |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
География: | Латинская Америка |
Регион/Ферма: | Тараццу |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Катурра |
Высота произрастания над уровнем моря: | 1300-1700 м |
Способ обработки: | Мытая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Тропические фруты с шоколадными нотами |
Аромат: | Орехово-шоколадный с апельсиновыми нотами |
Тело: | Округлое, гладкое |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Сладости и горечи |
Послевкусие: | Косточка абрикоса |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
Изысканные крупные зерна сорта марагоджип, обсыпанные какао из Кот-д’Ивуар. Романтический и нежный кофе с оттенками шоколада.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
Изысканные крупные зерна кофе сорта марагоджип, обсыпанные какао из Кот-д’Ивуар. Аромат апельсина напоминает об экзотическом восточном базаре.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
География: | Латинская Америка |
Регион/Ферма: | Хальтенанго, штат Чьяпас, ферма Топасио |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Мундо Ново |
Высота произрастания над уровнем моря: | 400-1500 м |
Способ обработки: | Мытая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Горький шоколад с приятной хлебной ноткой |
Аромат: | Орехово-шоколадный с нотками хлебной корочки |
Тело: | Округлое |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Горечи и сладости |
Послевкусие: | Винные нотки |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
География: | Латинская Америка |
Регион/Ферма: | Хинотега, Матагальпа, Нуэва-Сеговия |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Катимор |
Высота произрастания над уровнем моря: | 800-1500 м |
Способ обработки: | Мытая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Горький шоколад и экзотические фрукты |
Аромат: | Цветочные и хлебные ноты |
Тело: | Плотное, округлое |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Горечи и сладости |
Послевкусие: | Продолжительное - горький шоколад |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
Никарагуа ("страна озер и вулканов"), самая крупная из стран Центральной Америки, не считая Мексику. В стране богатая вулканическая почва и самые большие в центральной Америке озера: озера Манагуа и Никарагуа.
Никарагуанский кофе входит в число самых изысканных мировых образцов кофейной продукции: в меру насыщенный, в меру мягкий и поразительно ароматный.
Сорт арабики, выращенный на вулканических склонах Никарагуа, относится к высококлассным сортам, попадающим под классификацию — SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный» и особо ценятся кофейными гурманами. На вкус кофе из Никарагуа влияют особенности местного климата и характеристики почвы. В чашке этот сорт достаточно насыщенный с ароматом цветочных и хлебных нот, во вкусе - экзотические фрукты, с ореховыми и шоколадными оттенками.
География: | Латинская Америка |
Регион/Ферма: | Хинотега, Матагальпа, Нуэва-Сеговия |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Катимор |
Высота произрастания над уровнем моря: | 800-1500 м |
Способ обработки: | Мытая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Горький шоколад и экзотические фрукты |
Аромат: | Цветочные и хлебные ноты |
Тело: | Плотное, округлое |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Горечи и сладости |
Послевкусие: | Продолжительное - горький шоколад |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
География: | Африка |
Регион/Ферма: | г. Карату, ферма Блекберн Истейт |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Арабика Кент и Ньяса |
Высота произрастания над уровнем моря: | 1760-1950 м |
Способ обработки: | Сухая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Умеренно горький с фруктово-ягодной кислинкой, ореховые и рябиновые нотки |
Аромат: | Ягодный с ореховыми оттенками |
Тело: | Плотное |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Сладости и кислотности |
Послевкусие: | Фруктово-ягодное |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
География: | Африка |
Регион/Ферма: | г. Карату, ферма Блекберн Истейт |
Вид кофе: | Зерновой |
Категория: | Моносорт |
Сорт кофе: | Арабика |
Разновидность: | Арабика Кент и Ньяса |
Высота произрастания над уровнем моря: | 1760-1950 м |
Способ обработки: | Сухая |
Степень обжарки: | Средняя |
Вкус: | Умеренно горький с фруктово-ягодной кислинкой, ореховые и рябиновые нотки |
Аромат: | Ягодный с ореховыми оттенками |
Тело: | Плотное |
Кислотность: | Средняя |
Баланс: | Сладости и кислотности |
Послевкусие: | Фруктово-ягодное |
Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |