Кофе арабика - страница 9

Никарагуа ("страна озер и вулканов"), самая крупная из стран Центральной Америки, не считая Мексику. В стране богатая вулканическая почва и самые большие в центральной Америке озера: озера Манагуа и Никарагуа.
Никарагуанский кофе входит в число самых изысканных мировых образцов кофейной продукции: в меру насыщенный, в меру мягкий и поразительно ароматный.
Сорт арабики, выращенный на вулканических склонах Никарагуа, относится к высококлассным сортам, попадающим под классификацию — SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный» и особо ценятся кофейными гурманами. На вкус кофе из Никарагуа влияют особенности местного климата и характеристики почвы. В чашке этот сорт достаточно насыщенный с ароматом цветочных и хлебных нот, во вкусе - экзотические фрукты, с ореховыми и шоколадными оттенками.
 

География:	Латинская Америка
Регион/Ферма:	Хинотега, Матагальпа, Нуэва-Сеговия
Вид кофе:	Зерновой
Категория:	Моносорт
Сорт кофе:	Арабика
Разновидность:	Катимор
Высота произрастания над уровнем моря:	800-1500 м
Способ обработки:	Мытая
Степень обжарки:	Средняя
Вкус:	Горький шоколад и экзотические фрукты
Аромат:	Цветочные и хлебные ноты
Тело:	Плотное, округлое
Кислотность:	Средняя
Баланс:	Горечи и сладости
Послевкусие:	Продолжительное - горький шоколад
Рекомендация по приготовлению:	Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка

Стопроцентная натуральная свежеобжаренная арабика в зернах со вкусом "Трюфеля", знаменитых шоколадных конфет с начинкой из французского крема ганаш. Сочетание кофе с нежным шоколадно-сливочным букетом "Трюфеля" дает поистине изысканный результат.
Как приготовить: Для приготовления в турках, френч-прессах, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Танзания - красивая африканская страна. Именно здесь расположены знаменитый вулкан Килиманджаро и озеро Виктория. Вулканические почвы способствуют формированию плотного тела вкуса и лёгкой ароматной кислинки. Кофе из Танзании заслуживает называться одним из лучших сортов мира. В отличие от большинства африканских сортов кофе, в нём меньше чувствуется кислинка. Высокое содержание кофеина, полисахаридов и органических кислот делает этот сорт кофе вкусным и ароматным. Во вкусе читаются ореховые оттенки, сливочное масло, лёгкая кислинка черноплодной рябины и ежевики. Кислинка во вкусе комплексная, сложная и интересная. Прекрасный баланс.

География:	Африка
Регион/Ферма:	г. Карату, ферма Блекберн Истейт
Вид кофе:	Зерновой
Категория:	Моносорт
Сорт кофе:	Арабика
Разновидность:	Арабика Кент и Ньяса
Высота произрастания над уровнем моря:	1760-1950 м
Способ обработки:	Сухая
Степень обжарки:	Средняя
Вкус:	Умеренно горький с фруктово-ягодной кислинкой, ореховые и рябиновые нотки
Аромат:	Ягодный с ореховыми оттенками
Тело:	Плотное
Кислотность:	Средняя
Баланс:	Сладости и кислотности
Послевкусие:	Фруктово-ягодное
Рекомендация по приготовлению:	Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка

Танзания - красивая африканская страна. Именно здесь расположены знаменитый вулкан Килиманджаро и озеро Виктория. Вулканические почвы способствуют формированию плотного тела вкуса и лёгкой ароматной кислинки. Кофе из Танзании заслуживает называться одним из лучших сортов мира. В отличие от большинства африканских сортов кофе, в нём меньше чувствуется кислинка. Высокое содержание кофеина, полисахаридов и органических кислот делает этот сорт кофе вкусным и ароматным. Во вкусе читаются ореховые оттенки, сливочное масло, лёгкая кислинка черноплодной рябины и ежевики. Кислинка во вкусе комплексная, сложная и интересная. Прекрасный баланс.

География:	Африка
Регион/Ферма:	г. Карату, ферма Блекберн Истейт
Вид кофе:	Зерновой
Категория:	Моносорт
Сорт кофе:	Арабика
Разновидность:	Арабика Кент и Ньяса
Высота произрастания над уровнем моря:	1760-1950 м
Способ обработки:	Сухая
Степень обжарки:	Средняя
Вкус:	Умеренно горький с фруктово-ягодной кислинкой, ореховые и рябиновые нотки
Аромат:	Ягодный с ореховыми оттенками
Тело:	Плотное
Кислотность:	Средняя
Баланс:	Сладости и кислотности
Послевкусие:	Фруктово-ягодное
Рекомендация по приготовлению:	Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка

Этот кофе обладает богатым букетом, приятной крепостью и горчинкой настоящего итальянского эспрессо и нежным послевкусием.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Кофе свежей обжарки с приятным мягким ароматом и насыщенным вкусом.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Эспрессо высокой плотности, с интенсивным, явно выраженным кофейным ароматом. Во вкусе шоколад с цедрой лимона.

Этот кофе обладает богатым букетом, приятной крепостью и горчинкой настоящего итальянского эспрессо и нежным послевкусием.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Особый купаж высококачественных сортов арабики из Центральной Америки, Африки и Индии вобрал в себя только лучшие характеристики каждого сорта.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Эспрессо средней плотности, с ровным сбалансированным вкусом и с интенсивным ореховым ароматом. Вкус запеченной сдобы и нотки душистого перца.

Эспрессо высокой плотности, с интенсивным ароматом цитрусовых. Во вкусе сладкие фрукты и грейпфрут.

Кофе свежей обжарки с приятным мягким ароматом и насыщенным вкусом.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Высококачественный кофе мытой обработки из региона Гуджи (Южная Эфиопия).
Кофе из Гуджи ежегодно получает высокие оценки кофейных сомелье, и свежий урожай, традиционно, не стал исключением. Во вкусе горячего напитка чувствуется типичная для Эфиопии легкая кислинка и длительное карамельное послевкусие.

География:	Африка
Регион/Ферма:	Оромия, зона Гуджи
Вид кофе:	Зерновой
Категория:	Моносорт
Сорт кофе:	Арабика
Разновидность:	Местные сорта арабики
Высота произрастания над уровнем моря:	1850-2100 м
Способ обработки:	Мытая
Степень обжарки:	Средняя
Вкус:	Ноты полевых цветов и винные оттенки
Аромат:	Сладкие цитрусовые и бергамот
Тело:	Плотное
Кислотность:	Средняя
Баланс:	Сладости и кислотности
Послевкусие:	Длительное карамельное
Рекомендация по приготовлению:	Hario / Аэропресс / Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка / Френч-пресс

Этот сорт производят на юго-западе страны, в районе Сидамо, знаменитого своими богатейшими кофейными традициями. Однако ни один из местных сортов не сравнится с Иргашеф ни по качеству, которое давно оценили профессионалы, причисляющие этот кофе к лучшим мировым сортам, ни по сильному аромату, который легко может почувствовать даже самый неискушенный любитель. Настой кофе Эфиопия Иргашеф обладает удивительно полным вкусом с длительным послевкусием, в котором преобладают цветочные нотки.

География:	Африка
Регион/Ферма:	Гедео
Вид кофе:	Зерновой
Категория:	Моносорт
Сорт кофе:	Арабика
Разновидность:	Местные сорта арабики
Высота произрастания над уровнем моря:	1750-2500 м
Способ обработки:	Мытая
Степень обжарки:	Средняя
Вкус:	Цветочно-медовый
Аромат:	Цветочный с нотами какао и специй
Тело:	Округлое
Кислотность:	Средняя
Баланс:	Сладости и горечи
Послевкусие:	Длительное с преобладанием цветочных оттенков
Рекомендация по приготовлению:	Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка

Этот сорт производят на юго-западе страны, в районе Сидамо, знаменитого своими богатейшими кофейными традициями. Однако ни один из местных сортов не сравнится с Иргашеф ни по качеству, которое давно оценили профессионалы, причисляющие этот кофе к лучшим мировым сортам, ни по сильному аромату, который легко может почувствовать даже самый неискушенный любитель. Настой кофе Эфиопия Иргашеф обладает удивительно полным вкусом с длительным послевкусием, в котором преобладают цветочные нотки.
Упакован в пакеты с клапаном по  250 г.

География:	Африка
Регион/Ферма:	Гедео
Вид кофе:	Зерновой
Категория:	Моносорт
Сорт кофе:	Арабика
Разновидность:	Местные сорта арабики
Высота произрастания над уровнем моря:	1750-2500 м
Способ обработки:	Мытая
Степень обжарки:	Средняя
Вкус:	Цветочно-медовый
Аромат:	Цветочный с нотами какао и специй
Тело:	Округлое
Кислотность:	Средняя
Баланс:	Сладости и горечи
Послевкусие:	Длительное с преобладанием цветочных оттенков
Рекомендация по приготовлению:	Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка