В корзине пусто!
☏ 8 (495) 777-34-67
будни с 09.00 до 18.00
Прием заказов на сайте:
круглосуточно
Фильтр по разделу Кофе
Акция товар дня
Кофе (Центральная и Южная Америка) для кофемашины - страница 2
Результаты поиска:
По сравнению с бразильским, мексиканским и никарагуанским именно гватемальский Марагоджип многими признается лучшей разновидностью этого сорта. Любой Марагоджип отличают крупные зерна, и гватемальский кофе здесь не исключение. Более того, ориентация на экспорт и активная конкуренция заставляют местных производителей дополнительно следить за размером и качеством зерен. Благодаря тому, что кофе произрастает на вулканических почвах, гватемальскому сорту Марагоджип присущ характерный пряный оттенок дыма в аромате и повышенная кислотность во вкусе.
Упакован в пакеты с клапаном по 250 г.
Упакован в пакеты с клапаном по 250 г.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Атитлан |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Марагоджип |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1400-1600 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Чёрный чай с лимоном и сладким апельсином, ноты шоколада |
| Аромат: | Пряный, дымный с оттенками сладких фруктов и карамели |
| Тело: | Плотное |
| Кислотность: | Высокая |
| Баланс: | Смещён в сторону кислинки |
| Послевкусие: | Горьковатое вяжущее |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
811 р.
250 г
Кофе Гондурас SHG – это качественный моносорт плантационного кофе из Гондураса. Его можно отнести к кофейной классике. Аббревиатура SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный». К этой категории относят лучший кофе, выращенный на высоте не меньше 1100 метров над уровнем моря, на склонах вулкана, где сложился влажный микроклимат и почвы богаты минералами и микроэлементами. Терруар и богатая почва оказывают благоприятное влияние на качество кофейных зёрен, наделяя их неповторимыми характеристиками. Кофе обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом и ароматом и долгим послевкусием с тонами горького шоколада. В чашке кофе плотный, с шоколадным послевкусием, очень хорош в сочетании с молоком.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Пенья Бланка |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Пакас |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1300-1500 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Орехово-шоколадный с винными нотами |
| Аромат: | Ореховые и шоколадные нотки |
| Тело: | Плотное |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Горечи, кислотности, сладости |
| Послевкусие: | Тёмный шоколад |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
387 р.
250 г
Кофе Гондурас SHG – это качественный моносорт плантационного кофе из Гондураса. Его можно отнести к кофейной классике. Аббревиатура SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный». К этой категории относят лучший кофе, выращенный на высоте не меньше 1100 метров над уровнем моря, на склонах вулкана, где сложился влажный микроклимат и почвы богаты минералами и микроэлементами. Терруар и богатая почва оказывают благоприятное влияние на качество кофейных зёрен, наделяя их неповторимыми характеристиками. Кофе обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом и ароматом и долгим послевкусием с тонами горького шоколада. В чашке кофе плотный, с шоколадным послевкусием, очень хорош в сочетании с молоком.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Пенья Бланка |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Пакас |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1300-1500 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Орехово-шоколадный с винными нотами |
| Аромат: | Ореховые и шоколадные нотки |
| Тело: | Плотное |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Горечи, кислотности, сладости |
| Послевкусие: | Тёмный шоколад |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
1344 р.
1000 г
Жители провинции Барагона встречают гостей и преподносят "эликсир жизни" - кофе Доминикана Барагона. Густой, насыщенный, с ярко выраженной горчинкой, немного острый, обладающий интригующим ароматом с дымком и приятным шоколадным послевкусием.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
588 р.
250 г
Доминикана Бараона — это сорт плантационного кофе, культивируемый на сертифицированных плантациях на юго-западе Доминиканской Республики, в окрестностях города Бараона. Доминиканская республика располагается в восточной части острова Гаити, между Атлантическим Океаном и Карибским морем. Климат тропический с равномерным выпадением осадков в течение всего года. Отсутствие сезона дождей и тёплые условия формирует продолжительный сезон для производства кофе. Сбор урожая проходит с сентября по май. Весь выращиваемый в Доминиканской республике кофе — это арабика, 90% которой разновидность типика.
Провинция Бараона находится на юго-западе острова. Кофе выращивается в районе гор Баоруко на высоте от 600 до 1300 метров над уровнем моря. Жители провинции Бараона гордятся своим кофе и, встречая гостей, преподносят им "эликсир жизни" - так они называют выращенный ими сорт "Доминикана Бараона".
Кофе отличает густой вкус с оттенками специй и тёмного шоколада и приятное шоколадное послевкусие. В аромате ощущаются дымная нота и оттенки специй. Отличный выбор для всех, кому нравится шоколадный кофе без кислинки.
Провинция Бараона находится на юго-западе острова. Кофе выращивается в районе гор Баоруко на высоте от 600 до 1300 метров над уровнем моря. Жители провинции Бараона гордятся своим кофе и, встречая гостей, преподносят им "эликсир жизни" - так они называют выращенный ими сорт "Доминикана Бараона".
Кофе отличает густой вкус с оттенками специй и тёмного шоколада и приятное шоколадное послевкусие. В аромате ощущаются дымная нота и оттенки специй. Отличный выбор для всех, кому нравится шоколадный кофе без кислинки.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Бараона |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Типика |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 600-1300 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Специи, тёмный шоколад, какао |
| Аромат: | Специи и дымные нотки |
| Тело: | Округлое, плотное |
| Кислотность: | Низкая |
| Баланс: | Горечи и сладости |
| Послевкусие: | Долгое шоколадное |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
2024 р.
1000 г
Это самый необычный сорт индийского кофе. Он возник в позапрошлом веке по чистой случайности: из-за того, что кофе перевозили по морю в течение нескольких месяцев, зёрна подвергались длительному воздействию влаги и приобретали своеобразный желтоватый цвет. Сейчас сходные условия создают искусственно, раскладывая зёрна в сезон муссонов (май-июнь) под специальными навесами, отчего кофе и приобрел свое название. Его отличают сладковатый вкус и аромат, в котором явственно уловимы экзотические нотки специй.
Упакован в пакеты с клапаном по 250 г.
Упакован в пакеты с клапаном по 250 г.
| География: | Азия/Океания |
| Регион/Ферма: | Малабарское побережье |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Selection 795/9/6 |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 450-900 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Горький шоколад с нотами мускатного ореха |
| Аромат: | Орехово-шоколадный с нотами специй |
| Тело: | Плотное |
| Кислотность: | Низкая |
| Баланс: | Горечи и кислотности |
| Послевкусие: | Горький шоколад с оттенком хлебной корочки |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
476 р.
250 г
Индия Черри АА - хороший сорт робусты, обладающий богатым ароматом. Напиток получается горьковатым, с чуть заметной, легкой кислинкой.
Маркировка "АА" указывает на особое качество и размер кофейных зерен.
Исторической родиной робусты является Африка, пойма реки Конго. Слово «робуста» переводится как «сильный», так как растет в таких условиях, в которых арабика прижиться не может. Робусте не нужна высота, не страшны дожди и жара, она легко противостоит болезням. В ней больше кофеина и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Робусту редко употребляют в чистом виде, однако, именно этот сорт ценится гурманами как очень крепкий кофе. Помимо этого, он популярен как одна из составляющих эспрессо-смесей, потому что, благодаря ему такие напитки получают ореховый привкус и украшение в виде потрясающей пенки.
Этот вид кофе подходит для приготовления в турке, в капельной кофеварке, во френч-прессе. Кофе робуста очень хорошо сочетается с молоком. Вкусовые характеристики этого кофе будут меняться в зависимости от способа приготовления.
Маркировка "АА" указывает на особое качество и размер кофейных зерен.
Исторической родиной робусты является Африка, пойма реки Конго. Слово «робуста» переводится как «сильный», так как растет в таких условиях, в которых арабика прижиться не может. Робусте не нужна высота, не страшны дожди и жара, она легко противостоит болезням. В ней больше кофеина и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Робусту редко употребляют в чистом виде, однако, именно этот сорт ценится гурманами как очень крепкий кофе. Помимо этого, он популярен как одна из составляющих эспрессо-смесей, потому что, благодаря ему такие напитки получают ореховый привкус и украшение в виде потрясающей пенки.
Этот вид кофе подходит для приготовления в турке, в капельной кофеварке, во френч-прессе. Кофе робуста очень хорошо сочетается с молоком. Вкусовые характеристики этого кофе будут меняться в зависимости от способа приготовления.
| География: | Азия/Океания |
| Регион/Ферма: | Керала |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Робуста |
| Разновидность: | Робуста |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 900-1500 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Хлеб, красные ягоды, специи, лесной орех |
| Аромат: | Специи, хлеб |
| Тело: | Плотное |
| Кислотность: | Низкая |
| Баланс: | Горечи, сладости |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
251 р.
250 г
Колумбия - одно из тех немногочисленных мест на земле, которое лучше всего подходит для выращивания кофе. Страна расположена на экваторе, что гарантирует обилие солнечного света и тепла. Горные склоны Анд с их вулканической почвой обеспечивают кофейным деревьям богатую минералами почву и позволяют выращивать его без применения удобрений. Высокогорье, богатые вулканические почвы и экваториальный климат благоприятно сказываются на качестве кофе.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Сантандер |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Бурбон |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1200-1600 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Экзотические фрукты, красные ягоды, орехи |
| Аромат: | Орехово-шоколадный, красные ягоды |
| Тело: | Округлое |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Сладости и кислотности |
| Послевкусие: | Красные ягоды |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
1225 р.
1000 г
Высококачественный кофе с живописных горных склонов Кордильер. Эксельсо переводится с испанского как "превосходный", и этот кофе оправдывает своё название. Прекрасно сбалансированный кофе с ярким ароматом, умеренной кислинкой и отчётливой сладостью в послевкусии. В нём переплетаются карамельный, ореховый вкусы с ягодной сладостью.
Колумбия, пожалуй, то место на земле, которое отлично подходит для выращивания кофе. Страна расположена на экваторе, что гарантирует обилие солнечного света и тепла. Горные склоны Анд с их вулканической почвой обеспечивают кофейным деревьям богатую почву и позволяют выращивать его без применения удобрений. Близость к экватору позволяет организовывать кофейные плантации на очень больших высотах, что благоприятно сказывается на качестве кофе.
Колумбийский кофе сортируется и классифицируется по размеру зерна, и присвоенный класс отражается в названии лота. Класс «марагоджип» — самые крупные зёрна, у «супремо» размер зерна — 17/18, у «эксельсо» — 15/16. Несмотря на то, что зёрна арабики "Колумбия Эксельсо" чуть мельче "Супремо", вкус ни в чем не уступает последнему.
Колумбия, пожалуй, то место на земле, которое отлично подходит для выращивания кофе. Страна расположена на экваторе, что гарантирует обилие солнечного света и тепла. Горные склоны Анд с их вулканической почвой обеспечивают кофейным деревьям богатую почву и позволяют выращивать его без применения удобрений. Близость к экватору позволяет организовывать кофейные плантации на очень больших высотах, что благоприятно сказывается на качестве кофе.
Колумбийский кофе сортируется и классифицируется по размеру зерна, и присвоенный класс отражается в названии лота. Класс «марагоджип» — самые крупные зёрна, у «супремо» размер зерна — 17/18, у «эксельсо» — 15/16. Несмотря на то, что зёрна арабики "Колумбия Эксельсо" чуть мельче "Супремо", вкус ни в чем не уступает последнему.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Сантандер |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Местные сорта арабики |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1650-1800 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Орехово-карамельный с шоколадными нотами |
| Аромат: | Ягодно-фруктовый с нотами шоколада |
| Тело: | Округлое, гладкое |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Сладости, горечи и кислотности |
| Послевкусие: | Ягодная сладость с карамельными нотами |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
1169 р.
1000 г
В кофейной коллекции Gutenberg представлены экзотические сорта кофе, которые представляют из себя продукт очень высокого качества и являются редкими и дорогими. Экзотический сорт кофе обладает особыми вкусовыми качествами и необычным ароматом, за что он и ценится, к тому же, его производят в небольших количествах. Некоторые сорта обрели свою уникальность из-за необычных мест произрастания. Особые природные условия и климат или необычный способ ферментации, отличают такие сорта кофе от множества обычных сортов.
Этот сорт кофе славится, прежде всего, экзотическим способом производства. Дело в том, что слово "Kopi" означает "кофе", а Luwak - это небольшое пушистое животное из семейства виверровых. Хотя лювак и является мелким хищником, он охотно лакомится спелыми плодами кофе: мякоть успешно переваривается в пищеварительной системе зверька, а зёрна кофе, прошедшие обработку желудочным соком, экскретируются, после чего их специально собирают, моют и сушат. Данный сорт не просто удовлетворяет мировым стандартам качества, но и пользуется огромной популярностью, поскольку вообще не имеет аналогов. Его сбалансированный вкус отличает сливочно-шоколадный оттенок с лёгкой горчинкой, а также нотки нуги и мёда.
Копи Лювак — чрезвычайно редкий сорт, культивируемый лишь на нескольких индонезийских островах. Истинные ценители этих необычных кофейных зерен утверждают, что исключительный способ их обработки не только не оказывает никакого негативного влияния на вкус напитка, но и, наоборот, делает его более ярким и насыщенным.
Этот сорт кофе славится, прежде всего, экзотическим способом производства. Дело в том, что слово "Kopi" означает "кофе", а Luwak - это небольшое пушистое животное из семейства виверровых. Хотя лювак и является мелким хищником, он охотно лакомится спелыми плодами кофе: мякоть успешно переваривается в пищеварительной системе зверька, а зёрна кофе, прошедшие обработку желудочным соком, экскретируются, после чего их специально собирают, моют и сушат. Данный сорт не просто удовлетворяет мировым стандартам качества, но и пользуется огромной популярностью, поскольку вообще не имеет аналогов. Его сбалансированный вкус отличает сливочно-шоколадный оттенок с лёгкой горчинкой, а также нотки нуги и мёда.
Копи Лювак — чрезвычайно редкий сорт, культивируемый лишь на нескольких индонезийских островах. Истинные ценители этих необычных кофейных зерен утверждают, что исключительный способ их обработки не только не оказывает никакого негативного влияния на вкус напитка, но и, наоборот, делает его более ярким и насыщенным.
| География: | Азия/Океания |
| Регион/Ферма: | острова Ява, Суматра, Сулавеси |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Местные сорта арабики |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 900-1500 м |
| Способ обработки: | Сухая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | сливочно-шоколадный с ягодными нотками |
| Аромат: | ягоды, какао |
| Тело: | плотное |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | сладости, кислотности, горечи |
| Послевкусие: | сладкое с ягодной кислинкой |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
24310 р.
1000 г
Коста-Рика - это эко-плантации кофе на вулканических почвах, представляющие собой настоящий лес из кофейных деревьев, посаженных в тени тропических фруктовых растений. Полив производят водой, накопившейся в пористых листьях бананов. Кофейное производство в Коста-Рика является приоритетным направлением. Правительство разрешает выращивать только высококачественную арабику, робуста запрещена законодательно.
Климат этой страны идеально подходит для выращивания качественной арабики, а плантации расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами, благодаря чему рождается неповторимый вкус местной высокогорной арабики. Кофе из Коста-Рики обладает лёгким, чистым и приятным, слегка фруктовым вкусом с оттенками спелой груши, чернослива и косточкой абрикоса в послевкусии.
Тарраццу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарраццу определяют то, что в этом регионе производится только кофе попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).
Климат этой страны идеально подходит для выращивания качественной арабики, а плантации расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами, благодаря чему рождается неповторимый вкус местной высокогорной арабики. Кофе из Коста-Рики обладает лёгким, чистым и приятным, слегка фруктовым вкусом с оттенками спелой груши, чернослива и косточкой абрикоса в послевкусии.
Тарраццу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарраццу определяют то, что в этом регионе производится только кофе попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Тараццу |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Катурра |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1300-1700 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Тропические фруты с шоколадными нотами |
| Аромат: | Орехово-шоколадный с апельсиновыми нотами |
| Тело: | Округлое, гладкое |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Сладости и горечи |
| Послевкусие: | Косточка абрикоса |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
427 р.
250 г
Коста-Рика - это эко-плантации кофе на вулканических почвах, представляющие собой настоящий лес из кофейных деревьев, посаженных в тени тропических фруктовых растений. Полив производят водой, накопившейся в пористых листьях бананов. Кофейное производство в Коста-Рика является приоритетным направлением. Правительство разрешает выращивать только высококачественную арабику, робуста запрещена законодательно.
Климат этой страны идеально подходит для выращивания качественной арабики, а плантации расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами, благодаря чему рождается неповторимый вкус местной высокогорной арабики. Кофе из Коста-Рики обладает лёгким, чистым и приятным, слегка фруктовым вкусом с оттенками спелой груши, чернослива и косточкой абрикоса в послевкусии.
Тарраццу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарраццу определяют то, что в этом регионе производится только кофе попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).
Климат этой страны идеально подходит для выращивания качественной арабики, а плантации расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами, благодаря чему рождается неповторимый вкус местной высокогорной арабики. Кофе из Коста-Рики обладает лёгким, чистым и приятным, слегка фруктовым вкусом с оттенками спелой груши, чернослива и косточкой абрикоса в послевкусии.
Тарраццу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарраццу определяют то, что в этом регионе производится только кофе попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Тараццу |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Катурра |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1300-1700 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Тропические фруты с шоколадными нотами |
| Аромат: | Орехово-шоколадный с апельсиновыми нотами |
| Тело: | Округлое, гладкое |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Сладости и горечи |
| Послевкусие: | Косточка абрикоса |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
1486 р.
1000 г
Кофе Куба Альтура Лавадо – сорт кубинской арабики, покоривший кофеманов своим уникальным букетом. Его еще называют "сокровище" Карибского кофейного производства. Кубинский кофе нередко сравнивают со знаменитым Блю Маунтин, и это неспроста. Зёрна Кубы в обжаренном виде похожи на зёрна Ямайки. Вкусовые характеристики кубинского кофе тоже близки к Ямайке, только Куба плотнее, насыщеннее, менее многообразна, и в ней более заметны табачные оттенки.
Куба - островное государство в северной части Карибского моря. На юго-востоке острова расположена самая высокая точка страны — одна из вершин горного хребта Сьерра-Маэстра, пик Туркино (1974 м). Там же располагается и основной кофепроизводящий регион страны. Кофе культивируется на высоте 600-800 метров над уровнем моря в регионе Сьерра-Маэстра. Богатые и плодородные почвы горного хребта, позволяют выращивать кофе без применения химических удобрений.
Куба - островное государство в северной части Карибского моря. На юго-востоке острова расположена самая высокая точка страны — одна из вершин горного хребта Сьерра-Маэстра, пик Туркино (1974 м). Там же располагается и основной кофепроизводящий регион страны. Кофе культивируется на высоте 600-800 метров над уровнем моря в регионе Сьерра-Маэстра. Богатые и плодородные почвы горного хребта, позволяют выращивать кофе без применения химических удобрений.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Сьерра-Маэстра |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Типика |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 400-800 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Шоколадно-ореховый, табак, специи |
| Аромат: | Ноты табака и перца |
| Тело: | Плотное, круглое |
| Кислотность: | Низкая |
| Баланс: | Горечи и сладости |
| Послевкусие: | Тёмный шоколад с нотами табака |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
2099 р.
1000 г
На сегодняшний день мексиканский регион находится в десятке крупных экспортеров кофейного зерна. В Мексике выращивают арабику, деревья которой высаживают на высоте 400-900 метров, но есть и по-настоящему высокогорные плантации, расположенные на 1200-1500 метрах над уровнем моря.
Преобладание вулканических почв в Мексике придаёт кофейным зёрнам запоминающийся вкус.
Качество мексиканского кофе оценивают по тому, на какой высоте выращены кофейные деревья (как и во многих других латиноамериканских странах), а также по внешнему виду зерен. Кофе "Мексика Топасио SHG", выращенный на ферме Топасио региона Хальтенанго соответствует классификации SHG (Strictly High Grown), что означает «исключительно высокогорный». Во вкусе и аромате "читается" тёмный шоколад с винными оттенками.
Преобладание вулканических почв в Мексике придаёт кофейным зёрнам запоминающийся вкус.
Качество мексиканского кофе оценивают по тому, на какой высоте выращены кофейные деревья (как и во многих других латиноамериканских странах), а также по внешнему виду зерен. Кофе "Мексика Топасио SHG", выращенный на ферме Топасио региона Хальтенанго соответствует классификации SHG (Strictly High Grown), что означает «исключительно высокогорный». Во вкусе и аромате "читается" тёмный шоколад с винными оттенками.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Хальтенанго, штат Чьяпас, ферма Топасио |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Мундо Ново |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 400-1500 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Горький шоколад с приятной хлебной ноткой |
| Аромат: | Орехово-шоколадный с нотками хлебной корочки |
| Тело: | Округлое |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Горечи и сладости |
| Послевкусие: | Винные нотки |
| Рекомендация по приготовлению: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
1434 р.
1000 г
Этот кофе ручной сборки ценится не только из-за размеров зерна, которые достигают рекордной величины даже по меркам других сортов Магароджип. Благодаря низкому содержанию кофеина он обладает удивительно мягким вкусом, а высокая степень впитывания, характерная для крупных зерен, обеспечивает не только насыщенность и богатство настоя, но и его постоянные изменения, в зависимости от конкретных условий произрастания и сбора.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Хательнанго, штат Чьяпас |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Марагоджип |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1200-1600 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Мягкий с оттенком специй |
| Аромат: | Цветочный с красными ягодами, оттенок листьев табака |
| Тело: | Среднее |
| Кислотность: | Высокая |
| Баланс: | Полный, гармоничный |
| Послевкусие: | Горьковатое вяжущее |
2825 р.
1000 г
TeaBest.ru © 2020