Молотый кофе

Какой молотый кофе стоит купить?

1. Пользуетесь туркой? Сверхтонкий помол, при котором размер крупинок не более 0,1 миллиметра, - идеальный вариант для приготовления кофе по-восточному. Он варится не более 60 секунд. Молотый кофе, который мы рекомендуем купить, по консистенции похож на муку.
2. Пользуетесь капельной кофеваркой с фильтром? Для нее следует купить молотый кофе тонкого помола, когда зерна мелются около 18 секунд. Напиток готовится не дольше 4-х минут.
3. Пользуетесь кофемашинами? Выбирайте кофе среднего помола, когда зерна мелют 13 секунд. Он является универсальным вариантом. Напиток готовится 6 минут. Помните, что ароматизированные зерна при заваривании могут испортить кофемашину, отдавайте предпочтение чистым сортам.
4. У вас кофейник или френч-пресс? Советуем купить молотый кофе грубого помола, когда зерна измельчаются примерно 10 секунд. В результате крупинки имеют размер около 0,8 миллиметра. Приготовление напитка занимает около 8 минут.

• Чем тоньше помол, тем изысканнее вкус настоя. Чем грубее - тем выразительнее и насыщеннее.
• Чем меньше времени занимает варка кофе, тем сильнее нужно перемолоть зерна.

1. Когда кофе мелют на фабриках, его просеивают несколько раз. Поэтому он получается однородным, все крупинки одного размера.
2. Вам не придется тратить время на то, чтобы перемолоть зерна. Вы успеете приготовить напиток утром, даже если опаздываете.
3. Чтобы продлить срок хранения молотого кофе используйте стеклянные и жестяные банки с плотно закрывающейся крышкой.