Этот кофе ручной сборки ценится не только из-за размеров зерна, которые достигают рекордной величины даже по меркам других сортов Магароджип. Благодаря низкому содержанию кофеина он обладает удивительно мягким вкусом, а высокая степень впитывания, характерная для крупных зерен, обеспечивает не только насыщенность и богатство настоя, но и его постоянные изменения, в зависимости от конкретных условий произрастания и сбора.
География:
Латинская Америка
Регион/Ферма:
Хательнанго, штат Чьяпас
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Арабика
Разновидность:
Марагоджип
Высота произрастания над уровнем моря:
1200-1600 м
Способ обработки:
Мытая
Степень обжарки:
Средняя
Вкус:
Мягкий с оттенком специй
Аромат:
Цветочный с красными ягодами, оттенок листьев табака
Этот кофе ручной сборки ценится не только из-за размеров зерна, которые достигают рекордной величины даже по меркам других сортов Магароджип. Благодаря низкому содержанию кофеина он обладает удивительно мягким вкусом, а высокая степень впитывания, характерная для крупных зёрен, обеспечивает не только насыщенность и богатство настоя, но и его постоянные изменения, в зависимости от конкретных условий произрастания и сбора. Упакован в пакеты с клапаном по 250 г.
География:
Латинская Америка
Регион/Ферма:
Хательнанго, штат Чьяпас
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Арабика
Разновидность:
Марагоджип
Высота произрастания над уровнем моря:
1200-1600 м
Способ обработки:
Мытая
Степень обжарки:
Средняя
Вкус:
Мягкий с оттенком специй
Аромат:
Цветочный с красными ягодами, оттенок листьев табака
Никарагуа ("страна озер и вулканов"), самая крупная из стран Центральной Америки, не считая Мексику. В стране богатая вулканическая почва и самые большие в центральной Америке озера: озера Манагуа и Никарагуа. Никарагуанский кофе входит в число самых изысканных мировых образцов кофейной продукции: в меру насыщенный, в меру мягкий и поразительно ароматный. Сорт арабики, выращенный на вулканических склонах Никарагуа, относится к высококлассным сортам, попадающим под классификацию — SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный» и особо ценятся кофейными гурманами. На вкус кофе из Никарагуа влияют особенности местного климата и характеристики почвы. В чашке этот сорт достаточно насыщенный с ароматом цветочных и хлебных нот, во вкусе - экзотические фрукты, с ореховыми и шоколадными оттенками.
Никарагуа ("страна озер и вулканов"), самая крупная из стран Центральной Америки, не считая Мексику. В стране богатая вулканическая почва и самые большие в центральной Америке озера: озера Манагуа и Никарагуа. Никарагуанский кофе входит в число самых изысканных мировых образцов кофейной продукции: в меру насыщенный, в меру мягкий и поразительно ароматный. Сорт арабики, выращенный на вулканических склонах Никарагуа, относится к высококлассным сортам, попадающим под классификацию — SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный» и особо ценятся кофейными гурманами. На вкус кофе из Никарагуа влияют особенности местного климата и характеристики почвы. В чашке этот сорт достаточно насыщенный с ароматом цветочных и хлебных нот, во вкусе - экзотические фрукты, с ореховыми и шоколадными оттенками.
Марагоджип — это разновидность арабики, уникальная ботаническая разновидность кофейного дерева, чьи плоды в три раза больше обычного.
Данный сорт кофе появился на свет вблизи города Марагоджип в восточном бразильском штате Бахия благодаря переопылению нескольких видов кофейных деревьев и скорее является их гибридом.
Свежеобжаренный кофе Марагоджип Никарагуа отличается вяжущим горьковатым вкусом с насыщенными цветочными и винными нотками, ярко выраженным ароматом. Имеет лёгкую кислинку во вкусе.
География:
Латинская Америка
Регион/Ферма:
Матагальпа и Хинотега
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Арабика
Разновидность:
Марагоджип
Высота произрастания над уровнем моря:
1000-1200 м
Способ обработки:
Мытая
Степень обжарки:
Средняя
Вкус:
Насыщенный с цветочно-винными оттенками и нотками красного яблока и лимона
Марагоджип — это разновидность арабики, уникальная ботаническая разновидность кофейного дерева, чьи плоды в три раза больше обычного. Данный сорт кофе появился на свет вблизи города Марагоджип в восточном бразильском штате Бахия благодаря переопылению нескольких видов кофейных деревьев и скорее является их гибридом. Свежеобжаренный кофе Марагоджип Никарагуа отличается вяжущим горьковатым вкусом с насыщенными цветочными и винными нотками, ярко выраженным ароматом. Имеет лёгкую кислинку во вкусе.
География:
Латинская Америка
Регион/Ферма:
Матагальпа и Хинотега
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Арабика
Разновидность:
Марагоджип
Высота произрастания над уровнем моря:
1000-1200 м
Способ обработки:
Мытая
Степень обжарки:
Средняя
Вкус:
Насыщенный с цветочно-винными оттенками и нотками красного яблока и лимона
Стопроцентная натуральная свежеобжаренная арабика в зернах со вкусом "Трюфеля", знаменитых шоколадных конфет с начинкой из французского крема ганаш. Сочетание кофе с нежным шоколадно-сливочным букетом "Трюфеля" дает поистине изысканный результат. Как приготовить: Для приготовления в турках, френч-прессах, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
Танзания - красивая африканская страна. Именно здесь расположены знаменитый вулкан Килиманджаро и озеро Виктория. Вулканические почвы способствуют формированию плотного тела вкуса и лёгкой ароматной кислинки. Кофе из Танзании заслуживает называться одним из лучших сортов мира. В отличие от большинства африканских сортов кофе, в нём меньше чувствуется кислинка. Высокое содержание кофеина, полисахаридов и органических кислот делает этот сорт кофе вкусным и ароматным. Во вкусе читаются ореховые оттенки, сливочное масло, лёгкая кислинка черноплодной рябины и ежевики. Кислинка во вкусе комплексная, сложная и интересная. Прекрасный баланс.
География:
Африка
Регион/Ферма:
г. Карату, ферма Блекберн Истейт
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Арабика
Разновидность:
Арабика Кент и Ньяса
Высота произрастания над уровнем моря:
1760-1950 м
Способ обработки:
Сухая
Степень обжарки:
Средняя
Вкус:
Умеренно горький с фруктово-ягодной кислинкой, ореховые и рябиновые нотки
Танзания - красивая африканская страна. Именно здесь расположены знаменитый вулкан Килиманджаро и озеро Виктория. Вулканические почвы способствуют формированию плотного тела вкуса и лёгкой ароматной кислинки. Кофе из Танзании заслуживает называться одним из лучших сортов мира. В отличие от большинства африканских сортов кофе, в нём меньше чувствуется кислинка. Высокое содержание кофеина, полисахаридов и органических кислот делает этот сорт кофе вкусным и ароматным. Во вкусе читаются ореховые оттенки, сливочное масло, лёгкая кислинка черноплодной рябины и ежевики. Кислинка во вкусе комплексная, сложная и интересная. Прекрасный баланс.
География:
Африка
Регион/Ферма:
г. Карату, ферма Блекберн Истейт
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Арабика
Разновидность:
Арабика Кент и Ньяса
Высота произрастания над уровнем моря:
1760-1950 м
Способ обработки:
Сухая
Степень обжарки:
Средняя
Вкус:
Умеренно горький с фруктово-ягодной кислинкой, ореховые и рябиновые нотки
Уганда Drugar - это плотный насыщенный кофе. В горячем виде чувствуется вкус абрикоса и персика с ореховыми оттенками, на остывании - вкус запеченной хлебной корочки. В ароматике присутствует выразительный запах фруктов, в послевкусии прослеживаются ореховые нотки.
Уганда Drugar - это плотный насыщенный кофе. В горячем виде чувствуется вкус абрикоса и персика с ореховыми оттенками, на остывании - вкус запеченной хлебной корочки. В аромате присутствует выразительный запах фруктов, в послевкусии прослеживаются ореховые нотки. Упакован в вакуумные пакеты по 250 г.
Это моносорт из самого сердца Африканского континента. Выращивается на вулканической почве в восточной части страны - на границе с Кенией. Плантации в Уганде располагаются на высоте от 1300 до 2000м над уровнем моря. Зачастую кофе выращивают в тени банановых деревьев, защищая ягоды от палящего солнца. Благодаря мытому способу обработки кофейных ягод, Уганда Wugar Fully Washed обладает чистым сбалансированным вкусом, в котором читается ароматное сочетание красных ягод и лесных орехов.
Этот кофе обладает богатым букетом, приятной крепостью и горчинкой настоящего итальянского эспрессо и нежным послевкусием. Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
Строгий, крепкий кофе. В его насыщенном аромате чувствуется какао, во вкусе слышны ноты какао и карамельные тона. Тело: высокой плотности с шелковой текстурой. Баланс: сдвинут в сторону кислотности. Послевкусие: продолжительное и немного вяжущее. В кофейных напитках с молоком/сливками образует вкус темного, пористого шоколада, с легким привкусом карамели. Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.