Чай без добавок

Этот сад находится в районе Дибругах в штате Ассам. Сад был образован в 1897 году компанией British India Tea. Своё название плантация получила от реки Сесса, которая протекает вдоль западной, северной и частично восточной границы. Чайный Совет Индии наградил чай с плантации Сесса Б знаком Excellence Awards, который высоко ценится на чайном рынке и является признанием высокого качества.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Плантация Мадхутинг расположена в верхнем Ассаме, в районе Тинсукия.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Эта плантация расположена в южной части штата Ассам, в районе Дибругарх. Одна из первых плантаций, прошедшая престижную сертификацию качества ISO 9002 в 1996 году. Чай Ассам с плантации Хаттиали известен большим содержанием золотых типсов, глубоким полным вкусом и ароматом, который присутствует даже в первых сборах, что для ассамов редкость. Известный лондонский магазин люксовых товаров Harrod’s продаёт свои чаи под маркой «Хатиалли» - и это лучший комплимент чаю с высокогорной плантации Хаттиалли.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Чайная плантация Борпатра расположена в предгорьях штата Ассам. На севере чайного сада находится река Дилли,а остальная часть сада окружена близлежащими деревнями с рисовыми полями. Название Борпатра имеет историческое значение. Оно произошло от названия «БОРПАТРА ГОЭН», которое придумал ахомский король Сухумнгмунг приблизительно в 1525-1526 годах. Чай с плантации Борпатра имеет яркий цвет настоя, глубокий вкус с фруктово-цветочными тонами и насыщенным ароматом.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Индийский черный чай с золотыми типсами из штата Ассам с прославленной плантации Хармутти. Крупнолистовой (стандарт OP) сорт высокого качества из молодых чайных листьев и листовых почек. Насыщенный и гармоничный вкус с пряным привкусом наполнен солодовыми оттенками и целой гаммой цветочных, медовых и фруктовых тонов. Аромат – выраженно солодовый. Оттенок настоя – сияющий медный. Относится к категории Silver.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. чая на 150 мл воды.

Изысканный индийский черный чай высокого качества из штата Ассам. Произведен на плантации Панитола, где культивируют элитные чайные сорта, известные во всем мире. Крупнолистовой (стандарт OP1) сорт с типсами отличается пряным ароматом и исключительно приятным мягким вкусом с легким солодовым послевкусием. Цвет настоя – глубокий каштановый. Идеально подходит к любому времени суток. Относится к категории Silver.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. чая на 150 мл воды.

Плантация Койламари расположена на обоих берегах реки Брахмапутра. В этой местности уникальные климатические условия: климат южного берега позволяет добиться лучших показателей производительности, в то время как климат северного берега позволяет получить самое высокое качество чая. На плантации выращиваются традиционные и клональные чайные кусты, что позволяет производить высококачественный чай с глубоким вкусом с солодовыми тонами и фруктовым послевкусием.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Плантация Дайсаджан расположена на северо-востоке Индии в штате Ассам.Название плантации происходит от ассамийского "Дойчха Йаан", что означает "двухголовая река".Под чайные посадки отведено 375 гектаров,на которых выращиваются плантационные и клональные сорта чайных кустов. Чай отличается повышенным содержанием "золотистых" типсов. При заваривании получается настой насыщенного красного цвета с ароматом, в котором различимы медово-цветочные тона, и крепким, чуть терпким вкусом.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Индийский плантационный черный чай из штата Ассам. При заваривании дает настой красного цвета с терпким насыщенным вкусом и тонким ароматом.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Плантация Диком расположена в самом сердце штата Ассам, на берегу реки Брахмапутра. Чай с этой плантации известен своим ярким ароматом и насыщенным солодовым вкусом. Климат идеально подходит для выращивания и разведения уникальных клональных деревьев, например, N436 , P126 и S3A3,T3A3, CPI, Тенали 17, которые и даёт плантация Диком. Клональные чайные кусты занимают 63% от всей площади плантации.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Плантация Дуфлатинг была заложена в 1901 году в юго-восточной части штата Ассам. Большинство чая идет на эскпорт, т.к. на плантации высокий процент клональных чайных кустов, дающих чай с неповторимым солодовым вкусом и насыщенным ароматом.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Одна из лучших плантаций в штате Ассам.Помимо плантационных чайных кустов здесь также производится чай высочайшего качества с клональных кустов. Каждый год плантация представляет на чайном аукционе лучшие лоты, известные большим содержанием золотых типсов. Чай с плантации Мангалам имеет насыщенный вкус с ярко выраженными солодовыми тонами, пряное послевкусие и многогранный аромат.
Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Небольшая по площади плантация Ария находятся неподалеку от города Дарджилинг, давшего название знаменитому чайному региону. В переводе с санскрита слово "Ария" означает "благородный" или "лучший". Такие претензии вполне оправданы: именно здесь, на высоте 900-1800 метров производят замечательный сорт чая, отличающийся классическим красноватым цветом густого, насыщенного настоя и глубиной вкуса.

Этот чай выращивается в провинции Аньхой. При заваривании получается настой насыщенного красного цвета с богатым, запоминающимся вкусом и приятным послевкусием. Кимун входит в тройку самых ароматных чаев в мире.
Как приготовить: Заваривать 1 минуту при температуре воды 80С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.

Этот чай выращивают в уезде Ци Мэнь провинции Аньхой. При заваривании получается настой яркого красного цвета с ароматом, похожим на медовый, сильным, запоминающимся вкусом и стойким приятным послевкусием.
Как приготовить: Заваривать 1 минуту при температуре воды 80С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.